VANILLA & HAZELNUTS COOKIES

VANILLA & HAZELNUTS COOKIES

INGREDIENTI:

250 gr farina
100 gr nocciole tritate
150 gr burro
60 gr zucchero
2 tuorli uovo
1 cc vanillina

Zucchero vanigliato

Amalgamare in una ciotola zucchero, vanillina, farina e nocciole assieme. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti e i tuorli. Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar riposare l’impasto avvolto nella pellicola il frigorifero per 2 ore. Preriscaldare il forno a 170°. Dividere l’impasto in tanti pezzetti, farli rotolare tra le mani e formare dei cornetti. Disporre i biscotti su una placca rivestita di carta da forno. Infornare e cuocere per 8-10 minuti. Cospargere i biscotti di zucchero vanigliato ancora caldi, così che lo zucchero aderisca bene alla superficie.